Sipz Coffee Hub
Deci in primul rand, din start, sau de la bun inceput, vreau sa specific ca Sipz este o cafenea ce foloseste cafea de specialitate.
Ce in seamna cafea de specialitate? Pai este doar cafea 100% Arabica, cultivata si vanduta de mici ferme din lume, nefiind o cafea crescuta industrial si vanduta la bursa de cafea. De asemenea cafeaua de specialitate mai inseamna si faptul ca in momentul recoltarii ea este clasificata cat de buna este sau nu de catre un Q Grader, care practic este echivalentul unui somelier dar in domeniul cafelei, iar cafelele folosite de noi sunt de minim 80 puncte, dar folosim si cafele de 90 de puncte pentru produsele noastre din categoria Brew Rareties.
Cafeaua este prajita in Suceava de catre vicecampionul national al Campionatului National de Roasting din 2022, Balan Alex.
Cat despre Sipz, am incercat sa cream un brand si un hub ce sa fie pe placul tuturor pasionatilor localnici de cafea si nu numai, pe viitor dorind sa facem si un mixology bar.
Ca si design am dorit sa combinam stilul minimalist cu cel industrial, drept pentru care am folosit tabla ondulata si tabla cutata la interior, iar blatul barului cat si mesele sunt facute handmade de catre cei doi antreprenori, folosind lemn de stejar reciclat cu rasina epoxidica.
In cafeneaua noastra mai gasiti si biblioteca noastra personala ce este la dispozitia tuturor clientilor, dorind sa punem accentul pe importanta si placerea de a citi, mai ales placerea de a citi savurand o cafea de specialitate.
Sipz este o abreviere a pluralului verbului “to sip”, care inseamna a soarbe in engleza.
Gama noastra de cafele cuprinde binecunoscutele cafele cum ar fi Americano, Espresso, Doppio, Capuccino, Latte, Long Black, Flatwhite cat si mai putin cunoscutele dar mai gustoase si aromate cafele cu un mod de preparare artizanal cum ar fi V60 sau Aeropress.
De asemenea comercializam si o gama naturala de ceaiuri cat si freshuri si ciocolata calda.
